La pizza de courgettes !

Voilà pas mal de temps que je n’ai pas écrit ici !
Notre première émission de cuisine a été diffusée samedi dernier, c’était sur le thème de la pomme. Vous pouvez la podcaster ici : n’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé !!

Aujourd’hui, je reviens avec une recette à base de courgette, hyper saine ! 🙂
Ce qui fait de cette recette quelque chose de vraiment novateur, c’est la pâte : pas besoin de farine ou d’eau, mais seulement d’une courgette, de laquelle on va se servir pour la pâte 🙂

Ingrédients (pour deux personnes)
– une grosse courgette
– du concentré de tomates
– une pomme
– une boîte de champignons
– du jambon de parme
– du comté

Prenez une courgette. Après l’avoir lavé et épluché, coupez la en bande dans le sens  de la longueur (elles doivent être assez épaisses pour soutenir la garniture : disons comme une pâte à pizza !)
Déposez les bandes sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
Lavez et épuchez la pomme et découpez en des morceaux grâce à un économe pour que ce soit très fin.
Ajoutez du concentré de tomates, puis les morceaux de pomme, le jambon de parme et les petits champignons. Rapez le comté puis enfourné à 180°C pendant 30 minutes : c’est près !

On est à mi-chemin entre la courgette farcie végétarienne et la pizza.
Et c’est vraiment excellent !

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6 commentaires pour La pizza de courgettes !

  1. Carole dit :

    Bravo ! C’est vraiment original ! Et puis c’est beaucoup plus rapide, à tester sans hésiter ! Bisous, Carole

  2. ChloéMrrlt dit :

    ça me donne bien envie de tester! merci 🙂

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